Zutaten:
500 g Honig, 1 Zitrone, 1 Stück Ingwer

Hilfsmittel:
Glas mit Schraubverschluss, Wasserkocher

Anleitung:
Gerade in der Übergangszeit zum Winter oder im wechselhaften April, wenn es oftmals kalt regnet und sehr windig ist, sollte man die Zutaten für unseren empfehlenswerten Erkältungstrunk bereitliegen haben, bestenfalls als Vorbeugung.

Ein gut abgewaschenes Schraubglas findet sich in jedem Haushalt. Das Stück Ingwer und die Zitrone schneiden wir klein und geben diese in das Glas hinein. Der Deckel wird gut verschlossen und das Ganze kommt in den Kühlschrank.

Bei Bedarf braucht man nun also nur ein paar Löffel aus diesem Glas zu holen, mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher zu übergießen und fertig ist der herrlich duftende Erkältungsstrunk.

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Zutaten:
1 l roter Traubensaft, 250 g Honig, Zimt-Pulver, 1 Zitrone

Hilfsmittel:
Kochtopf

Anleitung:
Zunächst werden der Traubensaft und der Honig in einem Topf miteinander vermischt und langsam erhitzt. Gleich zu Beginn gibt man auch 5 Zitronenscheiben von kleinen unbehandelten Zitronen mit hinein. Auch die Prise Zimtpulver kann gleich zu Beginn mit eingestreut werden.

Alles wird gut umgerührt. Kurz vor dem Aufkochen nimmt man den Topf vom Herd und kann das heiße Getränk sofort servieren oder es in einen Thermosbehälter abfüllen, um den köstlichen Punsch während der Winterwanderung noch heiß/warm ausschenken zu können. Eines steht fest, dieses leckere Heißgetränk weckt alle Lebensgeister – und das ganz ohne Alkohol, Koffein oder schwarzen Tee.

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Zutaten:
8 Esslöffel Amaretto, 1 l Vollmilch, 500 ml Schlagsahne aus der Dose, 250 g Vollmilchschokolade, 4 Teelöffel Puderzucker, 60 g Kakaopulver, Mandelsplitter oder Tortenstreusel

Hilfsmittel:
Milchtopf

Anleitung:
Zu Beginn wird die Vollmilch mit der Schlagsahne vermischt und in einem Milchtopf zum Kochen gebracht. Gleich danach wird die in Stücke gebrochene Schokoladentafel hineingegeben und unter ständigem Rühren bei niedriger Heizstufe geschmolzen.

Wenn von den Schokoladenstücken nichts mehr zu sehen ist, schalten wir den Herd aus und streuen den Puderzucker und den Kakao hinein, wobei weiter gerührt wird.

Zum Servieren geben wir in jedes Glas oder in die gewählten Tassen einen Esslöffel Amaretto und füllen dann mit unserem heißen Kakaotrunk auf. Als Abdeckung können wir noch etwas Schlagsahne draufsprühen und jedes Glas mit Tortenstreuseln – oder passender: mit Mandelsplittern – bestreuen.

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Zutaten:
Schokoladenstreusel, 1 Dose Schlagsahne, 0,5 l Milch (keine H-Milch), 0,5 l Kokosmilch (in Dosen erhältlich), 5 Teelöffel Kakaopulver, 5 Teelöffel Rohrzucker, 3-4 Prisen Salz, 3-4 Prisen Zimt, 3-4 Prisen Chilipulver

Hilfsmittel:
Kochtopf

Anleitung:
Zunächst wird die Vollmilch mit der Kokosmilch im Kochtopf verrührt und dabei erhitzt. Vorsicht, nicht anbrennen lassen! Anschließend geben wir das Kakaopulver, den Zucker, das Zimtgewürz, sowie Salz und Chilipulver hinzu und rühren abermals, wobei weiter erhitzt wird.

Nun brauchen wir den Kakao nur noch in Tassen zu gießen, obendrauf mit Schlagsahne einzusprühen und die Schokoladenstreusel darüber gleichmäßig zu verteilen.

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Zutaten:
0,5 l roter Früchtetee, 300 ml Mandarinensaft, 1 Zimtstange, fertiges Glühweingewürz, süßer Grenadine-Sirup (roter Fruchtsirup)

Hilfsmittel:
Kochtopf

Anleitung:
Zunächst bereiten wir auf die übliche Art und Weise den gewählten Früchtetee zu, egal ob aus Teebeuteln oder bei losen Teesorten mit einem Teeei. Es sollte sich möglichst um eine rote Variante handeln. Nach Herstellerangaben muss man die Teebeutel immer 6 bis 8 Minuten ziehen lassen, um das optimale Aroma zu erreichen.

Nach Entfernen der Teebeutel oder des Teeeis kommen das Glühweingewürz und die Zimtstange hinein, um den Topf nun mit geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten ziehen zu lassen. Anschließend gießen wir den Mandarinensaft hinzu und erhitzen noch einmal kurz. Am Ende schmecken wir mit dem roten Grenadine-Fruchtsirup ab. Hm, wie lecker das duftet!

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