Hilfsmittel:

Anleitung:
Für die leckere Creme werden der Quark, die süße Sahne, der Frischkäse und der Vanillezucker miteinander vermischt. Darauf gießen wir je nach gewünschter Menge einige Streifen Waldmeistersirup und stellen die Schale für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.

Zum Servieren verteilen wir die Waldmeister-Creme auf mehrere Dessertschalen. Die Gummibären oder andere Fruchtgummi-Tiere werden nun oben drauf arrangiert. Zu einer Waldmeister-Creme passen natürlich vor allem grüngefärbte Gummitiere. Mit hübscher Eisbecher-Deko wie Schirmchen oder Feuerwerk-Pickern sieht dieser Nachtisch besonders ansprechend aus.

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Hilfsmittel:
Elektrischer Mixer mit Knethaken, Plätzchenausstecher, Nudelholz, Backpapier, Backblech

Anleitung:
Wenn wir den elektrischen Mixer mit Knethaken bestückt haben, werden alle Zutaten in eine Rührschüssel gegeben und zu einem homogenen Plätzchenteig vermischt. Nachdem wir den Teig für 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen haben, wird dieser unter Benutzung des Nudelholzes auf einer mit Mehl bestäubten Unterlage ausgerollt, bis eine Schichtdicke von etwa 3-6 mm erreicht ist.

Falls Ihr zum Kindergeburtstag eine Mottoparty feiert, sollten auch die nun gewählten Ausstechformen thematisch dazu passen. Das künftige Geburtstagskind sowie seine Freunde und Geschwister dürfen nun dabei helfen, die Vanilleplätzchen auszustechen.

Nachdem der Elektroherd auf 200° C vorgeheizt wurde (Umluftherd 175 °C), werden die Plätzchen ca. 20 Minuten schön goldbraun gebacken.

Wer möchte, kann die Vanilleplätzchen nun noch mit etwas Kuvertüre bestreichen und mit Tortenstreuseln seiner Wahl verzieren. Anstelle der Kuvertüre könnte man auch einen üblichen Lebensmittel-Kleber verwenden und kleine Zuckerfiguren wie Blümchen oder Schmetterlinge aufkleben.

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Hilfsmittel:
Kochtopf, Eiskelle

Anleitung:
Viele Naschkatzen sagen: „In Vanilleeis mit heißen Himbeeren könnte ich mich reinsetzen!“ Dabei ist diese Köstlichkeit so schnell zubereitet. Dazu ist nicht einmal besonderes Marken-Speiseeis nötig. In jedem Supermarkt bekommt man eine große 1 Kilo oder 2 Kilo-Packung Vanilleeis bei den Eigenmarken der Filialen sehr günstig. Dann noch schnell ein paar Gläser mit Himbeeren in den Einkaufswagen und schon hat man alle Zutaten für dieses Lieblingsessen vieler Kinder und Erwachsener.

Wie bei keiner anderen Speise kommt es hier auf Schnelligkeit an. Wenn die Gäste bereits am Tisch sitzen, wird der Glasinhalt der Himbeer-Gläser unter gelegentlichem Umrühren erhitzt. Parallel dazu füllt man entsprechend der Gästezahl mit der Eiskelle oder einem Löffel Vanilleeis in die Eisbecher bzw. Schälchen.

Wenn die Himbeeren fast kochen, nimmt man sie vom Herd und gießt diese heiße Fruchtsauce mit einer Saucenkelle über das Vanilleeis. Dieses wird sofort serviert und jeder Partygast wird bestätigen, dass es sich bei dieser schmelzenden Mischung um einen Hochgenuss handelt.

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Hilfsmittel:
1 große Plastikschüssel mit Deckel

Anleitung:
Zunächst geben wir die ungeschlagene Schlagsahne mit dem Paradiescreme-Pulver und den Mandarinen (nur von einer Büchse den Saft) in die Plastikschüssel und verschließen diese mit dem Deckel. Nun schütteln wir alles kurz, bis es zu einer festen Masse wird.

Diesen Teig streichen wir auf den gekauften Tortenboden. Anschließend können wir den Schüttelkuchen noch nach Belieben mit Tortenstreuseln, Tortenfiguren oder gar mit einer essbaren Tortenauflage – ganz dem Anlass oder Partymotto entsprechend – dekorieren.

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Hilfsmittel:
Elektrischer Mixer, Spritzbeutel mit Sterntülle, Backpapier, Backblech

Anleitung:
Sämtliche Zutaten werden mit dem elektrischen Mixer in einer Rührschüssel vermengt. Anschließend gibt man diese cremige Paste in eine Spritztülle. Den Aufsatz des Spritzbeutels kann man ab und zu wechseln, um verschiedene Kreationen der Stracciatella-Plätzchen zu erzeugen.

Nachdem der Elektroherd auf 200° C vorgeheizt wurde (Umluftherd 175 °C), werden die Plätzchen ca. 15 Minuten schön goldbraun gebacken.

Da das Auge ja bekanntlich mitnascht, streichen wir nach dem Abkühlen der kleinen Kekse nun noch etwas Lebensmittel-Kleber oder verflüssigte Kuvertüre darauf und wälzen die Plätzchen noch einmal in Schokoladenstreusel, damit jeder Partygast bei der Vielfalt Eures Geburtstagsgebäckes sofort erkennt, dass es sich um Stracciatella-Plätzchen handelt.

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Hilfsmittel:
Schneebesen, Schaumlöffel, Nudelkelle, Saucenkelle, Durchschlagssieb, großer Topf mit Deckel

Anleitung:
Zunächst bringen wir die auf der Spaghetti-Packung vorgeschriebene Menge Wasser mit 2 großen Prisen Salz zum Kochen. Dann geben wir langsam die Spaghettis hinein, so dass diese nicht zerbrechen. Der Deckel bleibt dabei noch offen.

Dabei rühren wir gelegentlich mit dem Schaumlöffel um. Wenn das Wasser wieder kocht, kommt der Deckel drauf und wir lassen dies für ca. 15 Minuten bei geringer Hitze stehen. Eventuell anderslautende Zeitangaben laut Spaghettipackung bitte beachten!

Für die Tomatensauce lassen wir die 150 g Margarine in einem mittelgroßen Topf schmelzen und braten darin die gewürfelten Jagdwurststücke leicht goldbraun. Möglich wären hier auch kleine Bockwurstscheiben, eventuell von Wiener Würstchen. In der Zwischenzeit bringen wir im Wasserkocher eine größere Menge Wasser zum Kochen (Maximum-Markierung am Gerät beachten!).

Auf die gebratenen Wurststücke werden jetzt vier Esslöffel Mehl drüber gestreut und wir rühren so lange, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Dann geben wir nach und nach heißes Wasser hinzu und rühren weiter, bis die entstandene Sauce schön sämig ist.

Danach gießen wir die 2 Flaschen Ketchup hinein und rühren weiter mit dem Schneebesen. Damit ist die leckere Tomatensauce fertig.

Die Spaghetti werden nun in das Durchschlagsieb gegossen, welches wir über der Spüle festhalten oder sicher aufstützen. Mit einem Schwaps kaltem Wasser aus dem Hahn werden die im Sieb befindlichen Spaghetti abgeschreckt.

Der geriebene Käse kommt in eine Schüssel, so dass sich jeder Gast nach Belieben den sofort auf der heißen Tomatensauce schmelzenden Käse drüberstreuen kann.

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Hilfsmittel:
1 große Plastikschüssel mit Deckel

Anleitung:
Zunächst geben wir die ungeschlagene süße Sahne mit dem Schoko-Paradiescreme-Pulver und den Kirschen (nur die Hälfte des Safts verwenden) in die Plastikschüssel und stülpen den Deckel fest drauf. Nun schütteln wir das Gefäß kurz und kräftig, bis es darin zu einer festen Masse wird.

Diese Creme streichen wir auf den Fertigtortenboden. Anschließend können wir den Schokoladen-Schüttelkuchen noch nach eigenen Vorstellungen mit Streudekor, Zuckerfiguren oder gar mit einem essbaren Tortenaufleger verschönern.

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Hilfsmittel:
Elektrischer Mixer

Anleitung:
Für den Kuchenboden werden in den Mengen wie hier angegeben Zucker, Pflanzenöl, Eier, Mehl und Backpulver vermischt und für etwa 20 Minuten bei 180 °C gebacken.

Dann bereiten wir laut Packungsvorschrift die rote Grütze zu, wobei wir den Kirschsaft gleich mitkochen. In die noch heiße Grütze geben wir das Glas Preiselbeeren und die gefrorenen Himbeeren hinein.

Die Schlagsahne, dass Sahnesteif und der Vanillezucker werden schön cremig geschlagen und auf dem erkalteten Kuchen verteilt. Darauf ordnen wir dann nach eigenen Vorstellungen die Butterkekse an.

Zum Schluss werden für den Kuchenguss der Puderzucker, die vier Esslöffel Milch sowie das Kokosfett vermengt und auf den Keksen verteilt.

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Hilfsmittel:
Elektrischer Mixer mit Knethaken, Plätzchenausstecher, Klarsichtfolie, Nudelholz, Backpapier, Backblech

Anleitung:
Der elektrische Mixer wird mit Knethaken bestückt. Aus allen angegebenen Zutaten wird der Knetteig zubereitet, welchen man in die Folie einschlägt und für ca. 12 Stunden im Kühlschrank „gehen“ lässt.

Ein großes Tablett oder der Küchentisch werden als Unterlage mit Mehl bestäubt, damit kein Teig daran haften bleibt. Nun können wir mit dem Nudelholz den Plätzchenteig ausrollen, bis eine Schichtdicke von etwa 0,5 cm erreicht ist.

Entsprechend dem Partythema des Kindergeburtstags oder dem Anlass des Kinderfestes werden nun passende Plätzchenformen herausgesucht, mit denen wir so viele Rahmkeks-Rohlinge wie möglich ausstechen. Die verbliebenen Ränder werden noch einmal zusammengeknetet und erneut ausgerollt, um noch ein paar leckere Plätzchen daraus anzufertigen.

Die ausgestochenen Kekse wendet man in dem Zucker und legt diese auf das Backblech. Wenn der Backofen eine Temperatur von 200 °C erreicht hat (Umluftherd: 175 °C), werden die Plätzchen für etwa 20 Minuten schön braun gebacken. Guten Appetit!

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Hilfsmittel:

Anleitung:
Der Frischkäse wird mit dem Quark, der Dessertsauce und dem Vanillezucker vermischt. Es darf auch abgeschmeckt werden Danach können wir schon die einzelnen Portionen entsprechend der Gästezahl auf Dessertschalen verteilen. Diese kommen nun für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

Weil das Auge ja bekanntlich mitnascht, wird Eure Quarkspeise nun entweder mit Tortenstreuseln dekoriert und/oder mit Früchten, die am besten zur Geschmacksrichtung der Dessertsauce passen sollten, verziert. Fertig ist der leckere Früchtequark.

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